QU'EST CE QUE LE GORGONZOLAIGNYMONTAIN ?

Le Gorgonzola Ignymontain est un fromage français qui provient de Montigny le Bretonneux dans les Yvelines. Ce fromage, autrefois peu connu, a gagné en popularité grâce aux recettes du Chef Gabriel lors de l'émission Top Chef. Le Gorgonzola Ignymontain s'est révélé être un fromage que l'on peut associer à de nombreuses saveurs. 
Son goût se rapproche de celui de l'emmental, tout en ayant le fort caractère du Gorgonzola. Notre Club de Cuisine met en avant son utilisation et nous en fabriquons dans une annexe non loin de Montigny. 
Découvrez sur notre site ou directement lors de nos ateliers, des recettes et associations de ce fromage délicieux.